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Le Mandajors

Restaurant authentique alÈs

Le Restaurant Le Mandajors, niché dans le cœur vibrant d'Alès, se démarque comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de produits de saison.


Repris par Flora Diallo, passionnée de cuisine, ce joyau historique, le plus ancien restaurant d'Alès, continue de régaler ses visiteurs depuis 1929.


Avec un menu qui évolue au gré des saisons, vous découvrirez des plats signature tels que les raviolis aux cèpes et la fricassée cévenole, mettant en avant le savoir-faire du chef Dimitri Gallego et de Flora Diallo.


Un Cadre Chaleureux et Convivial


L'ambiance du Mandajors évoque le charme des bistrots traditionnels, avec une décoration style bistro et une belle terrasse extérieure où se détendre en été.


Le cadre, à la fois cosy et accueillant, est idéal pour des moments de partage et de convivialité. La proximité d'un parking facilite l'accès au restaurant, permettant à chacun de profiter aisément de ce lieu chargé d'histoire.



Une Cuisine Authentique et Locavore

Au Mandajors, chaque ingrédient est choisi avec soin pour garantir une expérience culinaire authentique et savoureuse.


La priorité est donnée aux produits locaux, frais et de saison, assurant ainsi des plats d'une qualité exceptionnelle.


Cette démarche s'inscrit dans une volonté de soutenir l'économie locale tout en offrant des mets délicieux, comme le fameux gâteau à la châtaigne, qui raviront vos papilles.

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Restaurant Le Mandajors
4.8 / 5 basé sur 38 notes et sur 38 avis
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